健脾養胃來吃山藥炒蝦球

山藥益氣健脾腎利濕氣，搭配蝦球，具有更好的補腎健脾功效。山藥炒蝦球的美味做法大公開：

山藥炒蝦球

山藥炒蝦球 原料：蝦球300克、紫山藥150克、彩椒50克、蔥花、薑末各5克、蛋清1個、紹酒15克、精鹽3克、胡椒粉0.1克、淀粉25克、色拉油750克 做法： 1.蝦肉擇洗幹凈用蛋清、紹酒、胡椒粉、精鹽、淀粉上漿; 2.紫山藥洗凈去皮清洗切丁;彩椒清洗切丁。 3.炒鍋上火燒熱註入油，待油溫升高，均勻放入蝦滑散、滑透，順便將紫山藥一起滑油，導入漏勺控油，炒鍋再次上火放入蔥薑炒香、倒入蝦、紫山藥、彩椒翻炒烹入紹酒、精鹽、胡椒粉顛翻均勻，水淀粉勾芡出鍋盛盤即可。 菜品特點蝦肉鮮嫩、紫山藥清脆、口味咸鮮。 美味提示山藥除瞭炒食，燉湯、煮粥的營養價值更高，如，山藥糯米粥、山藥排骨湯等，天冷時食用保暖又養生。 現在正