【幹鍋菜花怎麼做】

幹鍋是一種非常特別的吃法，它可以像火鍋一樣加入很多菜品，隻是沒有湯汁，因此被叫做湯鍋，那麼今天老宗醫養生在線要為各位白領們介紹的這一道幹鍋有著非常好的補血、養肝的功效，那就是幹鍋菜花。

幹鍋菜花

幹鍋菜花的做法食材：菜花500g，五花肉100g，紅尖椒2個，食鹽1.5小勺，醬油2勺，薑4片，蒜5g做法：1、把菜花清洗幹凈後切成小朵狀，然後放入淡鹽水中浸泡10分鐘左右，再次將其撈出沖洗幹凈並將水分晾幹；2、把五花肉切成片狀，紅尖椒切成圈，生薑切片，把大蒜拍扁以後再切成小塊狀；3、把五花肉放入鍋中，然後放入生薑，用小火慢慢將其油煸炒出來，然後把肉推到鍋的一邊；4、把火開大並把菜花倒入，稍微停頓30秒後再進行翻炒，接著把鍋蓋蓋上，用中火繼續焗半分鐘，直