藕脆肉香 炸藕盒飄香四溢

炸藕盒是山東和上海地區的特色小吃，是過年過節傢傢必備的年夜菜，也是一道非常傳統的下酒小菜，屬滬菜、魯菜系。剛出鍋的炸藕盒味道鮮美、色澤金黃、外酥裡嫩，咬一口在嘴中，藕脆爽口、肉香四溢。非常地道、非常美味！藕本身有強大的養生作用，炸成藕盒後：酥軟的外皮、脆爽的藕片，香香的肉餡，一口咬下去，能體會到很多種味道和心情，絕對讓人愛上它。

炸藕盒

藕有美容祛痘的作用，常吃可保持臉部光澤，能益血生肌。藕還有輕身耐老、延年益壽、平體內陽熱過盛、火旺、除寒濕及女子非經期出血等癥。

炸藕盒的做法

食材：藕1節 瘦肉餡120克 蔥 薑 淀粉 鹽 生抽 香油 白糖面糊：雞蛋2個， 自發粉100克 水100g 鹽3g1、面糊的調制很關鍵，外皮是否酥脆就指著它瞭。用溫水調成稠一點的面糊，再打