【涼拌三絲的做法】

涼拌三絲是非常傳統的一種漢族名菜，之所以叫三絲，是因為其使用的食材都是切成絲狀然後拌作料食用，其味道可咸可鮮也可以酸，吃起來十分清香爽口，也是非常適合糖尿病患者的菜品。

涼拌三絲

涼拌三絲的做法

材料：水發海帶200g，芹菜、青椒、紅椒各50g，精鹽1.5g，醬油40g，醋、白糖和辣椒粉各25g，薑末20g，芝麻15g做法：1、將海帶清洗幹凈後切成細絲狀，然後放入燒開的水中煮2分鐘即可撈出，再用涼水過一下將其控幹；2、把青椒和紅椒清洗幹凈以後，將蒂根、籽都去掉並切成絲狀，然後再分別放入開水中焯一下撈出，也用涼水過一下控幹；3、準備一個幹凈的盤子，將海帶絲、青椒絲和紅椒絲都放在上面，並加入適量的鹽醃制一下之後，加入醬油、醋、糖、薑末、辣椒粉和芝