【肉羹面線的做法】

臺灣的夜市是非常出名的，走在夜市裡可以看到各種各樣的小吃，而有一種非常出名的就是肉羹面線。肉羹面線可以算吃臺灣的特產小吃，內容材料雖平凡，但是味道卻是極佳的，那麼肉羹面線怎麼做呢？

肉羹面線

肉羹面線的做法

材料：小白菜500g，豬肉、魚漿各100g，雞蛋、黃熟面條各1個，適量的醬油、鹽、糖、胡椒粉、太白粉以及蔥酥做法：1、白菜清洗幹凈後切成塊狀備用，蔥酥剁碎放至一旁，將雞蛋打入碗中進行攪拌；2、把豬肉清洗幹凈切成肉絲或肉片，再往切好的豬肉中加入胡椒粉、魚漿和適量的蔥酥進行入味；3、將其攪拌均勻以後再放入太白粉進行攪拌；4、準備一鍋高湯，待其煮開以後把攪拌好的豬肉一片一片地放入，待豬肉全部煮熟以後即可撈起；5、再將剩下的蔥酥放入高湯中，並加入