養肝護肝保肝 推薦四款養肝湯

肝臟有多重要呢？它是人體的加工廠，幫助我們完成各種代謝，處理各種藥物及有毒物質。養成養肝護肝的意識很重要，推薦4款養肝食譜，不妨在傢裡多嘗試。

豬肝湯

養肝食譜1.豬肝湯原料：豬肝50克、菠菜50克、植物油13克、精鹽2克、蔥、薑末5克，米酒適量。做法：將豬肝洗凈，切成適當長片，放入碗內，加入少許米酒、精鹽、水拌醃片刻；菠菜洗幹凈，在開水中燙一下撈出，切成小段。接著將鍋放置旺火上，加入植物油澆熱，下蔥薑末爆香，加入100cc水的，燒沸後將碗中肝片連水一起下鍋，燒沸後撈去浮沫。最後下入菠菜、鹽即可。養肝食譜2.女貞子枸杞牛肉湯原料：牛肉250克、女貞子30克、枸杞子12克、棗幹25克、鹽3克。做法：將牛肉洗幹凈，切成塊，後把女貞子、枸杞子、棗幹洗幹凈，將這幾種材料一起放入鍋內，加適量清水，武火煮