【吃什麼防癌】

在健康飲食專傢看來，防癌是很簡單的事，我們以利用最簡單的食物，達到最好的防癌效果。那麼，你知道吃什麼食物才能防癌嗎?今天，飲食專傢就盤點瞭一些食物，雖然你平時很少吃，但它們的防癌效果特別好，是很棒的防癌抗癌飲食。現在讓我們一起來看看這些防癌食物吧。

茄子皮

茄子皮 很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價值就在皮裡面，茄子皮裡面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強，其效力甚至超過瞭抗癌藥物幹擾素。 魚鱗 營養學傢發現，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。魚鱗可增強人的記憶力，延緩腦細胞衰老，預防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預防小兒佝僂病、老