孕媽營養不良 多吃三道營養餐

孕期缺鐵性貧血、缺鈣、蛋白質攝入不足都是孕婦營養不良的常見表現，在懷孕時期，準媽媽的膳食應多樣化，營養要平衡，避免飲食中的營養缺乏，保證身體處於最佳狀態，使自己血液中能含有足夠的、為胎兒所需的一切營養物質，但也要註意不要攝取太多造成營養過剩。

豬肝炒菠菜

孕婦營養不良的食譜：蜜豆炒魚柳原料：鱖魚肉250克.蜜豆200克，薑片2片.蒜茸少許，食鹽1茶匙，胡椒粉少許，上湯1湯匙，檸檬汁少許，生粉1茶匙.花生油500克。做法：鱖魚肉切條.用檸檬汁、食鹽、胡椒粉、生粉醃10分鐘，蜜豆撕去老筋，用淡鹽水飛水，過冷水，瀝幹水分；起油鍋燒至六成熱，放入魚柳拉油至微黃，撈起瀝幹油分；起鍋爆香薑片、蒜茸，放入魚柳、蜜豆輕輕翻炒，註八上湯，加少許食鹽調味，待收汁，勾芡上碟。孕婦營養不良的食譜：豬肝炒菠菜原料：菠菜200克，豬肝300克，海米5克，香菜10克。調料：油20克，鹽2克，料酒10克，醬油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，雞精2克。做法：豬肝切成小薄片;海米用溫水浸泡好;香菜切成碎末；菠菜擇洗幹凈，切成3厘米的段，放入開水中燙一下撈出(菠菜含大量草酸，用開水燙一下可以去除部分草酸)，再放入冷水中浸泡，冷卻後瀝凈水；鍋內放油燒，燒至七成熱，先將薑、蒜煸香，再放入料酒、醬油、醋、蒜泥、豬肝翻炒。最後放入海米、菠菜、香菜炒勻，淋上香油，撒上雞精即可。