【素炒三瓜片怎麼炒】

素炒三瓜片中的三瓜選擇瞭具有清熱消暑功效的苦瓜、生津解渴的黃瓜以及有著涼血解毒功效的絲瓜，用這三瓜組成這一道清涼解暑的小炒，味美且營養豐富，做法也十分簡單，那麼素炒三瓜片怎麼做呢？素炒三瓜片都有哪些食療功效呢？

黃瓜

素炒三瓜片的做法

材料：黃瓜、苦瓜、絲瓜各1根，蔥1段，蒜2瓣，適量的油、鹽、味精做法：1、將苦瓜、黃瓜和絲瓜清洗幹凈，並把苦瓜的瓤去掉，然後將它們都切成片狀；2、將蔥切成蔥花，蒜切成蒜末；3、取鍋燒油，待油熱以後放入蔥花和蒜末直到煸炒出香味；4、然後將切好的瓜片全部倒入進行翻炒；5、待炒至七成熟時便放入鹽和味精進行調味，再翻炒幾下後即可關火起鍋。

素炒三瓜片的食療功效

1、黃瓜黃瓜屬於涼性食物，因此是極佳的