【皮膚幹燥要多吃什麼菜？】

春季風沙較大，容易造成皮膚幹燥。隻靠護膚品來調節無法達到理想的效果，建議調節飲食，改善幹燥的皮膚。　　皮膚幹燥多吃胡蘿卜　　胡蘿卜是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜，人們對它保護視力的功能並不陌生，但在幹燥的季節裡，吃些胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素a。維生素a對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素a，會引起皮膚幹燥，角質代謝失常，易松弛老化。　　正確的食用方法　　胡蘿卜雖好，但要保持其營養，並能被人體真正消化吸收利用，與我們的食用及烹調方法有很大關系。　　β—胡蘿卜素存在於胡蘿卜的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細胞壁破碎，β—胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。此外，β—胡蘿卜素屬於脂溶性物質，隻有當它溶解在油脂中時，才能轉變成維生素a，被人體吸收，所以胡蘿卜用油炒，或和其他含油脂類食物同食，可達到加倍滋潤的效果。此外，還可將胡蘿卜切成塊，加入調味品後，與豬肉、牛肉、羊肉等一起燉，但註意烹調過程中不可放