【腰果蝦仁的做法】

傢常菜的一大特色就是方便快捷，在營養均衡的前提下也有著獨特的美味，而腰果蝦仁就屬於營養與美味並存的高級傢庭料理，如果有朋友或親戚來訪都可以做來吃，那麼腰果蝦仁怎麼做呢？

腰果蝦仁

腰果蝦仁的做法

材料：腰果和胡蘿卜各50g，蝦仁250g，黃瓜100g，適量的蔥、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉以及植物油做法：1、在購買蝦仁和腰果時，盡量選擇規格差不多大小的，這樣在烹飪時更容易均勻入味；2、買來的蝦仁一定要將其蝦線剔除，然後放入冷水中浸泡半小時，這樣可以使蝦仁更加的潔白，做出來的口感也更爽脆；3、取鍋倒油，在油還涼時就可以把腰果放入，然後用小火慢慢地將其炸至金黃色，撈出以後放涼備用；4、把胡蘿卜切成丁狀，用開水燙1分鐘即可撈出備用；5、黃瓜也切成同樣大小