【鵪鶉燴玉米的傢常做法】

鵪鶉燴玉米是非常好吃的一道美食，它的主要食材就是鵪鶉和玉米仁，不僅菜色十分明亮，味道也是極美的，而且吃瞭還可以對五臟起到補益作用，那麼鵪鶉燴玉米怎麼做呢？吃瞭都有哪些功效呢？

燴玉米

鵪鶉燴玉米的做法

材料：鵪鶉3隻，罐裝玉米150g，松子仁、熟的肥豬肉各50g，雞蛋清30g，適量的料酒、味精、鹽、香油、胡椒面、雞湯、淀粉、熟豬油以及花生油做法：1、將鵪鶉宰殺以後，把它的毛、內臟都去除並清洗幹凈，然後將鵪鶉肉和豬肉都切成如玉米粒一樣大小的丁狀；2、將切好的鵪鶉肉和豬肉放入碗中，並加入雞蛋清、味精和淀粉進行均勻地攪拌，把松子仁放入沸水中煮熟以後便可撈起，並將水分瀝幹；3、舀一勺花生油倒入鍋中，然後將其燒至五成熱以後，放入松子仁進行煎炸