原來豆角才是補氣的隱藏高手

豆角，是經常出現在大傢餐桌上的一道傢常菜，口感脆爽，深受人們的喜歡，今天，我們就為大傢介紹一些豆角的做法供大傢參考。

豆角

魚香豆角 材料 豆角400克，幹紅辣椒10個，豆瓣醬30克，料酒15克，蔥，薑，蒜適量，白糖1小勺。 做法 1、豆角洗凈，掐頭去尾去筋，斜切成細絲。幹紅辣椒掰成小段，蔥薑蒜切末。 2、鍋中油熱後，倒入蔥薑蒜末爆出香味，倒入豆瓣醬和幹辣椒段。 3、炒出香味，倒入豆角絲炒一會兒。 4、倒入料酒，加白糖、水，炒勻後煮幾分鐘。 5、至豆角熟透即可出鍋(切成絲比較好熟)。 橄欖菜肉末豆角 材料 豆角，肉末，橄欖菜，紅辣椒，薑，蒜。 做法 1.五花肉剁成肉末泥，加薑泥、生抽、料酒、生粉醃漬。 2.蒜拍碎後，剁成蒜泥;紅辣椒切圈3、豆角先用手掰去兩邊的尖角和絲。 3.用刀斜切成小段