【如何飲食能夠長壽】
文章分類：養生膳食
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張學良生於1901年6月1日，2001年10月14日逝世，終年101歲。他年過百歲的長壽秘訣是什麼呢？
張學良怎麼活過瞭百歲
【飲食養生】米湯、豆腐煮魚食療功效多張學良的身體底子其實並不好，正如《少帥》中的劇情，張學良是靠著喝米湯才得以保住幼小的性命。南京市中西醫結合醫院治未病科副主任中醫師夏公旭介紹說，中醫認為，米湯有益氣、養陰、潤燥的功能。表面浮起一層細膩的黏稠物——“米油”，營養更為豐富，還能健脾胃。抗戰期間，張學良被秘密幽禁。隨著戰事吃緊，張學良轉居貴州。此時他開始釣魚，而陪伴他的趙四小姐則研制瞭豆腐煮魚的拿手菜。南京市中西醫結合醫院老年病科食療專傢王東旭副主任中醫師介紹說，雖然豆腐中的蛋白質也屬於優質蛋白，但相比下卻缺乏蛋氨酸，而蛋氨酸在魚中含量卻十分豐富，因此可以提高豆腐蛋白質的質量
