秋季飲食調養 這些果蔬你一定要吃

秋天一到，各種色彩誘人、味道鮮美的瓜果蔬菜紛紛上市。其中一些可謂秋季當傢菜，不僅能起到潤秋燥的作用，在營養上還各有獨特的養生絕活，下面就讓專傢為你推薦這其中的十大佼佼者。

蓮藕

蓮藕 維生素B1冠軍無論做湯、清炒還是涼拌，蓮藕都是秋季養生食譜上大受歡迎的食材。其含有豐富的維生素B1，有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化，還有美膚的作用。此外，蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽，具有抗氧化作用的多酚類物質。從中醫角度來講，生藕性寒，有清熱除煩的效果，煮熟後由涼變溫，能養胃滋陰、健脾益氣養血，尤其適合老幼婦孺、高熱病人、高血壓、食欲不振、缺鐵性貧血者食用。但需要註意的是，鮮藕性偏涼，生吃較難消化