秋季吃蟹好時節 中醫說：貪吃不可取

講到吃大閘蟹，絕對是一種季節性的享受，唐代詩人李白曾贊道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬萊。且須飲美酒，乘月醉高臺”，饕客們怎可錯過這個大快朵頤的好時機呢？

螃蟹

秋季吃蟹正當時 螃蟹的功效你可知

俗語說：“秋風起，蟹腳癢，九月圓臍十月尖。”其“圓”、“尖”指的是蟹臍底部)，母蟹蟹臍呈現圓形並有橫紋相間，九月要食雌蟹，這時雌蟹黃滿肉厚；十月要吃雄蟹，這時雄蟹蟹臍呈尖形，膏足肉堅。蟹的美味可口，是眾所周知的，而這美味可口來自於蟹的營養價值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白質14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，鈣0.141克，磷0.191克，鐵0.08克，維生素A230國際單位，核黃素0.0051克等，肌肉含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量較多。當然，除瞭這些，螃蟹還具有一定的藥用價值。中醫對蟹的藥用價值認識有悠久的歷史，據《隨息居食譜》記載：補骨髓，滋肝陰，充胃液，養筋活血，治疽愈核。近代，《中藥大辭典》說其功用主治謂：清熱、散血，續絕傷，治筋骨損傷，疥癬，漆瘡，燙傷。