【孜然肉片】

材料準備：豬肉(切成肉片，根據個人喜好備份)、孜然粒、幹辣椒粉、青椒2個、大蔥、生粉(淀粉)、鹽、醬油、油。孜然豬肉片的做法是什麼？

孜然肉片的做法介紹

孜然肉片的做法：將肉片盛入小碗中，加入生粉1勺半，醬油1平勺，油1勺，鹽半勺醃制;在醃制肉片的同時，將青椒破開切成丁，將大蔥白切成1cm長的蔥段;將切好的青椒丁與蔥段裝盤備好;在鍋裡倒油加七成熱後離火，在熱油中加入幹辣椒粉，均勻晃動兩下後放回火上，將醃制好的肉片加入並翻炒十幾下，然後加入孜然粒，翻炒幾下，加入鹽;再翻炒幾下;然後加入青椒丁和蔥段一起翻炒，加入少許醬油，加入雞精，翻炒十下左右，一盤香噴噴的孜然肉片就出鍋瞭。備註：材料的用量可以根據自己的喜好而增減;前面加入生粉主要