【木須肉的傢常做法】

木須肉此菜含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。木耳含豐富的鈣，黃花菜含有豐富的維生素A，人常食有益於健康。

木須肉的傢常做法介紹

原料：黑木耳；幹黃花菜；豬裡脊；黃瓜；大蔥；雞蛋；料酒：料酒；醬油；鹽；香油；淀粉；糖；水淀粉；1用冷水將木耳和黃花菜分別浸泡1小時，泡發後洗凈。木耳用手撕成片，黃花切成段。大蔥切片。黃瓜刷凈後切成菱形片。2將豬裡脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，醃制5分鐘。雞蛋打散，加一點清水和幾滴料酒。3鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時，倒入蛋液，用鏟子快速劃散，炒好後盛出。4鍋中再倒入油，油熱後放入大蔥片爆香，倒入豬裡脊片炒至變色後，放入木耳片和黃花段翻炒幾下，調入醬油，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘。5