【魚怎麼吃】

魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，那要怎麼做才好吃呢？它有哪些做法呢？

芋頭燉魚頭

燉魚的10種做法：

一：芋頭燉魚頭原料：魚頭、芋頭、蔥、薑、蒜、一大勺郫縣豆瓣、花椒、幹辣椒、料酒、鹽、雞精、食用油。步驟：1、魚頭從內部中間剖開、魚尾及魚骨切塊，芋頭去皮洗凈切塊，薑切碎、蔥切小段、蒜瓣拍破。2、炒鍋倒油，將魚頭、魚塊丟進去，兩面煎好後盛出。3、鍋中留底油，油熱後，將花椒、幹辣椒捏碎)、豆瓣醬、薑、蒜、蔥白一起扔進鍋裡炒香。5、加水、少許料酒煮開。6、將煎好的魚頭、魚塊及芋頭一起下鍋，適量加鹽、雞精。7、大火燒開後轉中火燉至芋頭熟爛，加入蔥葉即可出鍋。二：豆腐燉魚頭原料：鯽魚、豆腐、豬肉、韭菜、鹽、味精、料酒、