【納豆怎麼吃】

納豆是黃豆經納豆菌發酵制成的豆制品。納豆起源於中國，由唐朝鑒真東渡時期傳入日本，並在日本得到發展。納豆發酵過程中產生的納豆激酶，具有良好的抗血栓功能。

怎樣做納豆

保健拉絲納豆1、黃豆泡水過夜，清洗後瀝出。2、發好的黃豆拌上白糖上鍋蒸，大火蒸5分鐘改小火蒸約1個小時。3、蒸好的黃豆用手一捏很容易捏碎，冷卻約35度。倒入納豆容器中。4、30mll涼開水中加入半粒納豆菌，拌勻。5、取2ml納豆菌液倒入黃豆中，拌勻。6、放入酸奶機中預約20個小時。7、20小時後，納豆外形口感都不太好。冷卻後放入冰箱中冷藏幾個小時，風味更佳。

納豆的傢常做法

一、使用器皿和材料①大豆500g；②納豆菌0．3g或納豆半盒25g)；