醃制後的黃瓜醬香濃鬱、酸甜適口，最重要的是用這個方法醃的黃瓜不管你保存多久，吃起來依舊是“咯吱脆”。
醃黃瓜的做法大全
醃黃瓜的做法
用料主料黃瓜1600克，調料食鹽2勺冰糖160克薑1小塊蒜2頭生抽240毫升朝天椒5個泡椒5個白醋240毫升
1.黃瓜洗凈後擦幹表面水分，切小拇指粗細的條
2.在切好的黃瓜上撒上2勺鹽，翻拌均勻，醃制5-6小時殺一下黃瓜自身的水分3.大蒜剝皮切片，老薑洗凈擦幹表面水分切片，準備朝天椒、泡椒適量4.將生抽、白醋、冰糖放進耐腐蝕容器中，放入蒜片、薑片、辣椒和泡椒醃至冰糖融化
