【凍肉的做法】

現在很多人喜歡吃凍肉，凍肉的口感是很好的，入口即化，最重要的是肥而不膩，很多人喜歡自己在傢做凍肉，自己做的衛生安全上面是值得放心的，也不含什麼食用膠，那麼大傢瞭解凍肉是怎麼做的嗎，今天我們就來給大傢分享一些凍肉的做法，其實是很簡單的，很容易學會。

凍肉的做法 吃凍肉的好吃

凍肉的做法

做法一1.肉皮(已經基本剔掉肥油的)冷水下鍋煮至水沸，撈出冷水洗凈去幹凈殘留的肥油。(鍋中放入薑片蔥段大料花椒料酒)2.處理好的豬皮400克切成條或是丁，加水1100克一起放入容器裡，高壓鍋放水放入盛豬皮和水的容器去蒸，壓閥後改小火45分鐘即可。等高壓鍋撒氣 後，用罩濾將肉皮撈出。倒入保鮮盒中，加入適量的湯，加入鹽和雞精以及白椒粉調味。3. 放入冰箱冷藏室24小時即可。吃時切片裝盤