【秘制蒜香排骨】

蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜，屬於上海菜。其口感蒜香濃鬱，質嫩味美。具有貧血調理，月經不調調理，健脾開胃調理的功效。

蒜香排骨的做法大全

說道排骨就不得不提蒜香排骨，這是一道非常經典的排骨做法，做出來的排骨香飄萬裡，營養豐富，今天小編就為大傢介紹幾款蒜香排骨的做法，希望大傢喜歡。蒜香排骨材料 豬小排骨750克，蒜末，料酒，醬油，糖，嫩肉粉各適量。做法1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝幹水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，醃20分鐘。3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面後，撒上蒜末，再入內烤20分鐘，熟後取出即可。提示蒜末不能早加入，早加入易燒黑;半熟後再放，既烤出蒜香，又不焦黑。蒜香排骨材料 裡肌肉