【鐵板甲魚】

鐵板甲魚

鐵板甲魚是廣東省珠海的一道特色美食，也是中國十大最殘忍菜之一，妙就妙在用慢火煨，殺死時絕不可以一下就弄它死瞭，而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣。

鐵板甲魚 甲魚的殺法做法鐵板甲魚：將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨。甲魚是活的，當水漸漸升溫後，甲魚就會因為熱而喝湯，調料自然就進入瞭甲魚的體內。漸漸火越來越熱，看著鍋中甲魚痛苦的翻滾，某些舉箸之人無不興奮異常。最後甲魚熟瞭時，外面的湯和甲魚喝下的湯，使甲魚肉味中都有湯的味道，據說鮮美無比。具體步驟第一步，將調味料調好放一碗碟中。甲魚，鐵板，大理石清洗幹凈。將洗好的甲魚放在鐵板上固定好。再來把大理石壓在甲魚背上。這樣的用途是固定甲魚的位置，讓它跑不動。再將調味好的調料放在甲魚的頭部前面。。然後，拿到微火上面去 ，記得火一