【鐵鍋燉魚貼餅子】

記得小的時候，傢裡還是用的柴火灶，灶上是大大的鐵鍋，奶奶燉魚或者燉雞的時候都會在鍋邊沿貼上幾個粗糧的餅子，往往是菜還沒有端上桌，那幾個餅子就被我和老弟給搶光光瞭。現在沒有柴火灶，也沒有大大的鐵鍋，就在煤氣灶上小小的試驗瞭一把，雖然沒有奶奶做的那麼棒，但是總算有瞭幾分記憶裡的味道。蘸著魚湯的玉米餅子味道特別好吃哦。

鐵鍋燉魚貼餅子的做法

鐵鍋燉魚貼餅子怎麼做好吃

用料主料：鯽魚2條玉米面(黃)100克小麥面粉100克輔料：植物油2勺，食鹽1勺，薑10克，蒜3瓣，細香蔥2根，料酒10克，生抽1勺，老抽1勺，白糖10克，幹辣椒5個，八角1個，花椒10粒，泡打粉2克，紅椒1個，青椒1個，豆瓣醬2勺方法步驟1.玉米面和小麥面粉各半，再加入1