【糖醋松鼠魚】

糖醋松鼠魚是一道漢族名菜，屬於江浙菜系素食菜譜之一。色澤鮮艷，鮮嫩酥香，酸甜適口。以冬筍為制作主料，糖醋松鼠魚的烹飪技巧以為主，口味屬於糖醋味。本菜造型逼真，酸甜適口，常使食客驚詫不已。

糖醋松鼠魚的做法 怎麼做好吃

糖醋松鼠魚的做法

主料：鱸魚一條配料：青豆、玉米粒調料：蔥薑絲、蒜末，鹽、雞精、白糖、白醋、蕃茄醬、淀粉烹制方法1.土豆洗凈去皮，用開水煮熟後過涼，取細籮一隻將土豆過籮成細泥， 備用。2.將冬菇 10 克、冬筍 10 克、青豆 10 克斬成細末，上火煸炒一下，加入鹽之克、味精 0.5 克、胡椒粉 1/3 袋制成餡。3.將土豆泥加入鹽 2 克、味精 1 克、淀粉 2 克攪拌均勻，捏成最厚片。又將