【山粉圓】

山粉圓，是將山香草上采收的黑色種子泡在水中，經過煮熟制成的。煮熟後的黑色種子表面會產生膠質，再加上糖水就成瞭山粉圓。由於山香草含有“白樺脂酸”，故據說它有健胃整腸、退火降血壓的功效。下面小編來給大傢講一講做法。

山粉圓的做法介紹

山粉圓的做法

原料山粉圓顆粒15克、冰糖、檸檬汁、水600克1、山粉圓顆粒15克加適量熱水沖泡5分鐘，即成晶瑩剔透的顆粒；2、透明顆粒倒入篩網中用清水沖洗，將花粉與雜質沖掉。由於在沖洗過程中山粉圓又吸收瞭大量水份，原來小小的一杯經過沖洗變成瞭二碗；3、將這二碗山粉圓顆粒倒入鍋中，加入600克的水，放入適量冰糖，煮至水開；4、稍涼，加入少許檸檬汁，即成香甜可口的純凈飲料。做法二將山粉碾碎，過羅篩成細粉，放入大盤內。豬肥膘