【上湯娃娃菜】

娃娃菜洗凈後從中間剖開，劈成四段備用，蒜頭切成片，皮蛋切成粒狀。娃娃菜焯水後備用。鍋裡加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和雞湯，再將青紅椒絲放入鍋裡稍煮片刻。加入娃娃菜略煮後撈出，將汁水淋在娃娃菜上即可。

上湯娃娃菜的做法和營養價值

上湯娃娃菜的做法

原料：主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯輔料：亦舒堂火麻油、鹽、蒜做法：1、先將材料準備好，娃娃菜清洗幹凈分好半、火腿腸尖椒切成凌狀，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、豬骨濃湯。2、鍋內加入些許亦舒堂火麻油，待油溫四五層熱的時候加入蒜瓣。3、蒜瓣炒至金黃色時加入準備好的豬骨濃湯。4、濃湯煮開後，放入切好的娃娃菜，煮至變軟。5、將娃娃菜撈出裝盤，鍋內留底湯。6、將火腿腸、尖椒票、皮蛋