【薑母鴨的做法】

如何補充元氣是飲食的重中之重。可是補著補著你卻可能發現自己的臉上開始冒痘瞭、口舌開始生瘡瞭、整個人都急沖沖的，這些都是上火的癥狀。那麼，如何才能既補氣血又不上火呢？

薑母鴨

地道的薑母鴨做法

薑母鴨的食材準備1、主要材料：紅面番鴨1隻約1000克、老薑200克、芝麻油以黑芝麻油為好)200克、豬棒子骨500克。2、配料：廣東米酒50克、冰糖20克、白糖30克、醬油150克、幹辣椒10克、香蔥20克、精鹽10克、味精15克、特制黑、白藥料包2個均為粉末狀)、鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血、水發粉絲、洋白菜、水發腐竹各5盤，雜面適量。薑母鴨的制作方法1、將番鴨宰殺後治凈，取出鴨雜，將鴨身剁成4厘米大小的塊，鴨頭長著一劈為二，再橫著斬為兩截，把老薑去皮洗凈