【毛豆炒肉的做法】

中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬幹之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；極小粒：百粒重6克以下。

毛豆的做法大全

毛豆炒肉的做法

材料毛豆400g、豬肉200g調料食鹽適量、醬油、適量/蒜2粒、蠔油適量、花生50g、調和油適量1. 先講瘦肉洗凈，切成絲，放入碗裡加入少量的鹽，料酒，淀粉醃制5分鐘2. 將毛豆、青椒、紅椒洗凈備用，青椒、紅椒改刀成一厘米寬大小的正方形備用3. 鍋裡放水燒開，將毛豆倒入，焯直五分熟，撈出備用，厚底放入適量的橄欖油，薑，大蒜切碎放