【草帽餅的做法】

草帽餅是東北地區漢族特色小吃，以其層次分明、柔軟筋道、香酥可口、形如草帽而著稱。那麼草帽餅怎麼做呢？

草帽餅的做法

草帽餅的做法

食材面粉350克，鹽2克，孜然粉適量，五香粉適量，油適量步驟1準備材料。2將三分之一的面粉用開水燙面，其餘的面用溫水和成面團。3將所有面團活好醒20分鐘。4面團醒好後，將10克食用油搋入面團裡。邊加油邊揉面)5將活好的面搟成圓片。薄厚如手搟面)6在搟好的面片上均勻地撒上鹽、五香粉、油、孜然粉。7將面片自下而上折成3指寬。8用刀像切面條一樣，切成絲。9拿起一撮切好的絲用手擰一下。10做成餅坯。11用手輕輕壓薄。平底鍋放火上加油燒熱，放入餅坯。12烙至兩面金黃即可。吃時用搟面棍自邊緣向內推，把餅推松就可以瞭)小竅門1、因為有一部分是