【小炒黑山羊】

黑山羊肉富含蛋白質，氨基酸組成更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。小炒黑山羊能安胎補神、安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨，常食用黑山羊或配以適宜的滋補藥品，可達到補虛、養腎、延年的作用。小炒黑山羊怎麼做呢？

小炒黑山羊的做法 怎麼做好吃

小炒黑山羊的做法

主料：嫩黑山羊肉300克7千克以下的仔羊)。輔料：香菜20克，薑米5克，蒜蓉5克，紅尖椒圈10克。調料：油50克，鹽3克，味精3克，料酒3克，生抽3克，蒜蓉辣醬5克，辣醬5克，嫩肉粉3克，水淀粉4克，紅油3克，香油2克。步驟1、 將羊肉切成薄片，放鹽、味精、料酒、嫩肉粉、水淀粉上漿，入味後下入