【藍田褲帶面】

藍田褲帶面是陜西藍田的漢族特色面食，當地制作的面條，其長、寬、厚就像皮帶一樣，煮好後調以佐料，吃起來滑而不膩，別有一番嚼頭。藍田褲帶面怎麼做呢？

藍田褲帶面的做法

藍田褲帶面的做法

食材主料：面粉200克輔料：清水80克、鹽2克步驟1.鹽溶於水中，一點點加入面粉中，活成光滑的面團，一旁醒制30分鐘；2.搟成圓餅裝；3.切寬條；4.盤子裡刷少許油將面條分散擺進去，面條表面也刷少許油，蓋保鮮膜醒制30分鐘；5.時間到瞭，拿起一條寬面，邊捏邊抻；6.水開瞭，煮面條。小貼士1、和面時加少許鹽，讓面條更勁道。2、面條表面要刷油，這樣抻面不粘連。

藍田褲帶面怎麼做好吃

原料：(冬季可以用溫水)主料：面粉300克，清水