【糟魚的做法】
文章分類：養生膳食
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糟魚是我們生活中經常能吃到的魚肉，它都是用於一些淡水魚制作而成，我們知道魚肉的營養價值是特別豐富的，但是有很但是同時魚肉也帶有一種腥味，如果沒有掌握好它的制作方法就會把魚肉做的特別的難吃，糟魚就是很多人都喜歡吃的一種魚肉的做法，而且味道特別的美味，並且它含有多種微量元素，也能夠很好的促進身體對鈣的吸收，是生活中比較美味的一種食物，下面一起瞭解一下糟魚的傢常做法是怎樣的？
糟魚怎麼做
糟魚的基本做法 選用湖產鮮鯽魚(鯉魚、鯰魚、黑魚等皆可)5000克。蔥、薑片各50克作為配料;調料有：甜面醬300克，黑醬200克，精鹽25克，醬油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛湯4000克。
