【青蒜回鍋肉的做法】

吃蒜苗還能有效預防流感、腸炎等因環境污染引起的疾病。蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。在各地都能生長，而且產量高品質好。如山東臨沂等地大規模種植，經濟效益可觀。

青蒜回鍋肉和青蒜炒豬肝的做法

青蒜回鍋肉的做法

步驟1.準備蒜苗、五花肉洗凈。2.蒜苗摘去尾，去老頭，洗凈切寸段。3.五花肉放入鍋中煮15分鐘，撈出。4.稍冷切成肉片，待用。5.鍋多放點油，熱油放入肉片，煸成七成熟，倒入料酒。6.放入老幹媽。7.炒勻後，瀝幹撈出。8.鍋內剩油，放入蒜苗、鹽，煸炒放一點水，燜一會。9.燒煮後，放入肉片。10.煸炒至熟，撒入雞精，即可出鍋。

青蒜炒豬

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