【牛奶的謠言有哪些】

文章分類：養生膳食
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牛奶營養豐富，深得許多人的喜愛。不過，在喝牛奶的同時，人們卻普遍存在一些誤區，具體誤區都有哪些呢？

牛奶總是“被黑” 關於牛奶的6個謠言你信過幾個

牛奶

牛奶的謠言

1、早餐奶比普通奶營養?真相：早餐奶中添加瞭大量的糖和一點麥粉等，與普通奶的營養差不多，但卻含有香精等食品添加劑，不如普通牛奶。早餐奶的能量和蛋白質供應隻有早餐需求的三分之一，遠不能代替早餐。早餐可以喝杯純牛奶，再加適量主食、堅果以及果蔬，營養齊全。2、高鈣牛奶補鈣效果好?真相：牛奶本身就是含鈣豐富的食物，而且其中的鈣與蛋白質保持微妙的平衡關系，如果向其中添加很少的鈣，可能對這種平衡影響比較小，而添加太多的鈣， 則容易造成蛋白質體系的不穩定，使得蛋白質沉淀，影響口感和品質。所以向牛奶中加鈣是一項非常有技術

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