土豆蘑菇燉小雞的做法和功效

土豆蘑菇燉小雞的做法和功效是什麼？

土豆蘑菇燉小雞的做法和功效

嫩雞肉200克，土豆200克，蘑菇50克，生薑5克，食鹽1克，味精1克。 將雞肉洗凈切塊，土豆削皮洗凈後切塊，蘑菇洗凈後撕成兩半，生薑洗凈後拍扁；將上述食材放入砂鍋中，加入食鹽和800毫升清水，用小火慢燉一個半小時左右，待雞肉熟透後加入味精即可。 具有保肝健脾、滋陰利水、通便解毒等作用。可防治食欲下降、脾胃虛弱、水腫、糖尿病、冠心病、肝病等。