皮蛋排骨廋肉粥 好吃不過骨邊肉

皮蛋排骨廋肉粥是用皮蛋、排骨瘦肉、大米作為主要食材煮成的粥品，幾種食材各有功效，皮蛋有潤喉、醒酒、去熱的效用，治瀉痢也有很好的療效。而排骨含有豐富的蛋白質和鈣，能為我們的骨骼提供豐富的鈣質，強化骨骼，對於青少年，能夠有利於他們的骨骼成長。

皮蛋排骨廋肉粥 好吃不過骨邊肉

　　皮蛋排骨廋肉粥　　主要食材：大米、皮蛋、排骨瘦肉等。　　烹飪方法：1、在鍋中加入水煮沸，然後加入排骨焯一下，去掉血水和雜質，撈出。　　2、把排骨瘦肉上的肉剔下來，切碎備用。　　3、重新燒一鍋水，在煮沸後，加入大米和肉，不斷攪拌防止沉底粘鍋，直到沸騰轉中小火，停止攪拌，熬煮至肉和大米將熟但是未熟，加入切好的皮蛋，再煮一會，等到食