蔥豉粥 流傳千年的疏風散熱良方

蔥豉粥，其實出自漢代的醫書著作《太平聖惠方》，是官府所出。不管是書還是這個方子，算下來也已經有上千年的歷史瞭。

蔥豉粥 流傳千年的疏風散熱良方

　　書中說，這味粥，可以治療骨蒸。骨蒸是什麼呢？就是感覺熱氣深入骨髓的熱癥，指後世所說的癆瘵，即現代的肺癆，是一種具有傳染性質的慢性虛弱疾病。除此之外，它能除去煩熱、咳嗽和四肢疼痛，以及時而發作的寒熱癥狀，看起來可謂是功效強大。　　豉，指的是淡豆豉，是一種中藥，是豆子經過發酵制作而成，它與蔥白一起用，可以對風寒感冒的初期有一定的治療作用。而蔥豉粥就是以蔥白和淡豆豉作為主要食材的，因此蔥豉粥對於傷風感冒所引起的