大閘蟹粥 海鮮美味夏季少不瞭

盛夏到來，除瞭吃蝦，還可以吃蟹，大閘蟹粥就是非常美味的養生鮮粥，要是錯過瞭，保你會後悔。

大閘蟹粥 海鮮美味夏季少不瞭

　　大閘蟹粥一　　主要食材：蝦仁、螃蟹、蔥花、薑片、食用油。　　烹飪方法：1.食材準備，蝦和蟹一定要是鮮活的，這樣煲粥才會美味，然後把螃蟹肚臍去掉，切半，隻需要留著螃蟹的身子和大鉗子即可，小腿什麼的就不用瞭。　　2.然後把螃蟹腮去掉，蝦去頭，然後把背上的腸去掉，食材準備好之後，準備一塊薑片，切好備用。　　3.大米不需要浸泡，洗凈之後直接放在鍋內熬煮，最好是砂鍋，開始用大火，然後調節中火，五分鐘之後放入螃蟹，小火慢煮二十分鐘，放入薑片。　　4.二十五分鐘放入蝦，同時，加入適量的食用油，攪拌均勻，三分鐘即可關火，食用之前撒一點蔥花。