油膩吃太多？不妨來碗養生蔬菜粥

養生蔬菜粥具有溫、軟、香等特點，不僅容易消化吸收，還能保護胃黏膜，使胃黏膜不受損害。特別是浮在粥上面的黏稠物質，中醫稱之為米油，它的滋補作用可以和參湯相提並論。

胡蘿卜粥

　　三款常見的養生蔬菜粥　　1、胡蘿卜粥　　胡蘿卜味甘、性平，具有健脾消食，殺蟲，化滯，明目等功效。　　胡蘿卜具有強心、抗炎、抗過敏的作用，可治消化不良、食欲不振、夜盲癥、皮膚幹燥等。　　做法：　　先將胡蘿卜洗凈切絲，沸水過一下後，加入植物油，與蔥花、薑末等同炒待用。砂鍋中放入100克大米加水煮粥，待粥略呈黏糊狀時，加入胡蘿卜同煮至粥完全粘稠。起鍋時依據個人喜好撒些香菜即可。　　2、薺菜粥　　薺菜性平、味甘，入肺、脾、肝經；具