飲食養生：推薦兩種玉米粥做法

玉米粥是粗糧粥品中較為常見的一種，獨特的味道受到瞭歡迎。其實，適量的喝一些玉米粥還有很多的好處哦。今天，就來一起看看玉米粥的營養價值和做法吧。

玉米粥

　　玉米粥的營養價值　　可預防癌癥：常喝玉米粥可預防癌癥的機理是：①人體內缺乏微量元素鎂易患癌癥，而玉米中含有豐富的鎂。②玉米中含有的谷胱甘肽是一種抗病因子，它能使人體內的某些化學致癌物質失去毒性。③玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內的致癌物，減少其與腸壁接觸，並能使其隨大便排出體外。④玉米中含有的胡蘿卜素被人體消化吸收後，可轉變成有生理活性的維生素A，而維生素A能夠阻止或延緩癌前病變的發生。　　可防治肥胖癥：玉米中含有豐富的膳食纖維，增加膳食纖維的攝入量可使人產生飽腹感，並使飲食量減少，從而可