夏季粥飲推薦 紅綠薏仁粥

在出現疰夏的癥狀時，來上一鍋紅綠苡仁粥，那保健養生的效果立顯。

紅綠薏仁粥

　　紅綠薏仁粥

　　組成：赤小豆、綠豆、薏米各20克。加水2000毫升煮成粥，食米喝湯。有防治疰夏的功效。　　做法：將以上各味置於鍋中，加入清水或開水，先經浸泡，然後用文火熬成粥湯，至綠豆、赤小豆、苡米開花，慢慢冷卻，即可連豆帶湯一起服用。此粥身兼兩職，既可當夏令食物，又可作消暑良藥。兼飽腹時煮得略稠，隻為消暑重在飲湯。這款紅綠苡仁粥屬於消暑解渴、時令養生的絕好品味，適合小孩、婦女、成年人等一切人群，對體弱多病者及老年人度過酷暑，也誠為有益。　　三種原料各有所長。綠豆性味甘寒，功效為清熱解暑，除煩解渴。赤小豆性味甘酸，功效為清