【黃豆豬蹄湯怎麼做】

黃豆豬蹄湯屬於漢族的藥膳，它的做法雖然簡單，但是營養卻極為豐富，尤其適合秋冬季節需要滋補時食用，那麼黃豆豬蹄湯怎麼煮呢？

黃豆豬蹄湯

黃豆豬蹄湯的做法

材料：豬蹄、大豆各250g，黃酒10g，大蔥8g，薑5g，鹽3g做法：1、將豬蹄先用沸水燙一燙，然後再將其腿上的毛拔掉，並且把浮皮刮去；2、黃豆需要提前1小時進行浸泡，同時把將清洗幹凈以後切片狀，大蔥洗凈後切段狀；3、將豬蹄放入鍋中並加適量的清水，薑片也放入，待其煮沸以後，把浮沫撇去；4、接著放入酒、蔥、黃豆，然後蓋上蓋子用小火燜煮；5、直到將豬蹄煮至半酥為止，加適量的精鹽繼續煮小時，最後加入味精調味即可。

黃豆豬蹄湯的營養功效

1、豬蹄豬蹄同豬皮一樣，也有著非常豐富的膠原蛋白，而