【春季最適合養肝 這些養肝食物你吃瞭嗎】

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　　養肝的蔬菜

　　1、菠菜

　　菠菜為春天應時蔬菜，有利於滋陰潤燥、舒肝養血、舒緩壓力等，其含有葉綠素及多種有益成分，對調節機體酸堿平衡、促進新陳代謝、防癌等方面是很有利的，尤其對於因肝陰不足所致的頭暈、血壓高、貧血等都有較好的輔助治療作用，因此春季養肝適宜多吃菠菜。

　　2、真菌類蔬菜

　　蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品，其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分，對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。

　　3、紫菜

　　其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分，經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等，可謂是春季養肝適宜的飲食之選。