【慢性肝炎】

近些天雖然氣溫依舊較低，但是春天確確實實已經來臨，對於肝不好的患來說，春季需要養護好肝臟，那麼都有哪些春季補肝的實用食譜呢？

雞肉

1、以臟補臟，雞為先：

以形補形是我國進補的首要原則，因此要想養護肝臟當然要以肝來滋補。雞肝味甘而溫，補血養肝，為食補養肝之佳品，與其他動物的肝臟相比，雞肝更具有補肝的作用。當然不同的烹制方式也有著不同的調理效果，比如①取新鮮雞肝3隻，大米100克，同煮為粥服食。這樣的制作方法可治中老年人肝血不足，吃飯沒胃口，眼睛幹澀或流淚等癥狀。②用雞肝5隻，天麻20克，兩味同蒸服，而這樣的制作方式可治療老年人肢體麻木的癥狀，每日一次，服用半月，便可見效。

2、以味補肝，首選食醋：

醋一直以來除瞭具有調味的作用以外，同時還具有較強的解毒抑菌的作用。除此