【酒精肝的癥狀】

大傢都知道，肝臟是人體的化工廠，功能十分復雜也十分重要，體內物質的儲存、合成、分解、轉化、解毒、分泌和排泄等均與肝臟有關。而對於長期飲酒或經常酗酒的人，酒精可引起慢性胃炎、慢性腸炎或慢性胰腺炎，以致影響食欲和消化吸收功能，導致營養不良；患者常以酒精作為熱能的主要來源，其他食物攝入較少而加重瞭營養不良；酒精有特異性地增加膽堿需要量的作用，而膽堿又是合成磷脂的原料之一，所以，膽堿的缺乏可促進脂肪肝的形成；酒精的代謝產物乙醛對肝臟的直接毒性也是導致脂肪肝的一個重要原因。

酒精肝

五因素可導致酒精性肝病 一、遺傳因素：研究發現，嚴重嗜酒者中2/3發生酒精性肝病，且發病者中僅20%-30%患者，最終可發展成肝硬化，對酒精中毒及酒精性肝病的易感性與遺傳有關，說明遺傳也是一個因素。 二、酒精肝與病毒性肝炎的病毒感染，乙型和丙型肝炎病毒感染可增加酒精性肝病的嚴重性。 三、與營養因素有關，在營養充足的情況下，飲酒在一定范圍內不會一起肝損害，但超過酒精中毒臨界值，膳食調節就保護作用；營養不良，蛋白質缺乏時，酒精毒性可能起協同作用。 四、酒精肝還與性別因素相關，調查顯示，女性對酒精較男性敏感，女性嗜酒者患急性和慢性酒精相關疾病較男性多見，比男性更易發生酒精性肝病，且治療後易復發。 五、與飲酒量，飲酒年限也有關系，國外學者認為，引起酒精性肝硬化的飲酒量和年限是每天160g，連續20年；引起酒精性肝病的最低飲酒量及年限為每天160g，連續5年。但小於上述攝入量，也可發生酒精性肝病。