【寒冬養生食療方有一款是必吃的“暖身菜”】

天氣越來越冷，你知道吃什麼樣的“暖身菜”，才能讓美味與營養兼得嗎?下面小編就為大傢推薦一些冬季養生的“暖身菜”。快來看看吧。

　　冬季暖身食物狀元榜第一菜白蘿卜

　　推薦理由：在我國民間有“小人參”之美稱，也有“冬吃蘿卜夏吃薑”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。

　　最佳食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，應該生食，以做沙拉或涼拌為佳;中間部位，辛味及甜味程度相當，用來煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。

　　最好搭配：冬季人們為抵禦寒冷，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。