【肝癌的病因】

過去一般認為肝癌的高發年齡為40-60歲，但近年的臨床病例證實，患者已逐漸年輕化，筆者就曾接治過兩例13歲的小病人。因此，目前的肝癌高發年齡普遍認為向前邁進瞭十年，即30-60歲。這與近年的環境惡化以及諸多因素有關，且越是高發區年齡越偏低。

花生油

肝癌的病因多數為肝炎和黃曲黴毒素

導致肝癌的因素很復雜，逾50%的肝癌是由肝炎引起的，主要是乙肝、丙肝病毒感染，20%多的肝癌是因為酗酒等不良生活習慣，其他原因則包括肥胖導致的非酒精性脂肪肝等因素。值得註意的是，絕大部分市民使用的花生油，也會誘發肝癌。花生油裡含有黃曲黴素，沒有加熱的情況下對人體有害，長期食用會誘發肝癌。據瞭解，散裝花生油因受到生產工藝、檢測手段等限制，容易出現黃曲黴素超標。即便是正規購買的花生油，久置後也會產生黃曲黴素。食用花生油前一定要加熱，不能直接倒在飯菜中食