【致癌物質】
文章分類：疾病調養
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做飯是大傢都很熟悉的事情，大部分人每天都需要做飯。但不同的人做飯有不同的習慣，而有些壞習慣，卻會讓你患癌的風險大大增加，是很危險的。
做菜壞習慣
小心！這4個做菜壞習慣易致癌做菜油冒煙時才下鍋小心致癌有些人習慣在水開冒煙時把放食材放進鍋裡，在制作需要用油來烹調的食物時也還保留著這種習慣，在看到油鍋冒煙再放食材。等到油鍋冒煙時，油的溫度溫往往已經在200℃以上瞭，這時把菜下鍋的話，由於高溫產生致癌物會增加。應對方法：可以借助竹筷子或其他廚具測試油溫，將筷子插入油中，當看到它四周出現許多小氣泡時，這時的溫度就已經適合食材下鍋瞭。長期在通風條件不好的環境下做菜在長期接觸廚房高溫油煙的中老年女性中，患肺癌的風險增加約瞭2～3倍。有些傢庭的廚房條件可能並不太好，存在著通風差、
